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煎饼烹饪的GIF图

关于云杉吃

食物每天都在ca88会员登录入口身上发生. 它会与ca88会员登录入口所关心的其他一切发生冲突:家庭, 健康, 预算, 时间表…和ca88会员登录入口的幸福. 

厨师们,ca88会员登录入口看到你们是因为ca88会员登录入口不仅仅是美食编辑,ca88会员登录入口就是你们. 确定, ca88会员登录入口在出版业工作过, 餐厅的厨房, 电视工作室, 杂货店, 以及餐包公司. 但ca88会员登录入口也是父母, 遛狗, 通勤者, 购物者, 有房一族——他们热爱食物,就像ca88会员登录入口需要食物一样, 就像你.

ca88会员登录入口是可靠的朋友,与您一起烹饪在您的身边, 向你展示一个ca88手机版登录是如何完成的, 一步一步. ca88会员登录入口正在回答你的问题. 当你需要煮熟的鸡蛋时,ca88会员登录入口就在这里, 当你在完善pilau的时候, 当你手头紧要办派对的时候, 当你11岁的时候,你需要吃点零食, 当你刚搬去和素食主义者住在一起, 当有人给你快煲电压力锅时, 当你发誓少吃这个多吃那个. ca88会员登录入口希望你是第一个被邀请参加聚餐的人.

听着,ca88会员登录入口在这方面已经有一段时间了. “云杉美食”源自大厨们25年来的ca88手机版登录存档, 老师, ca88手机版登录作家, 家庭厨师, 食品制造商, 和更多的. 所有这些内容? 它还活着. ca88会员登录入口不断更新和测试它. ca88会员登录入口不断地增加它. ca88会员登录入口有超过1万种ca88手机版登录. 但现在你只需要一个. 一个作品. 你一直在找的那个——也许是你自己都不知道你想要的那个.

无论您身在何处,云杉美食都能满足您的需求,并为您指路.

  • 2018年传播者奖,获奖者,一般生活方式
  • 2018年W3奖,银奖,网站特色,视觉吸引力-体验
  • 2018戴维奖,银奖,网站-生活方式

与编辑团队见面

Eric现在
总经理 & 副总统
Eric现在

2013年加入云杉吃, 埃里克在Condé Nast的生活方式媒体工作了10年, 在那里,他领导了多个品牌的运营和财务,包括Epicurious, 美食,新娘.com.

在康泰纳仕之前, 他在纽约出版社的商业部门工作, 以及商业和电视制作.

埃里克是一个狂热的家庭厨师和所有与食物相关的东西的爱好者. 虽然他没有接受过专业的厨师培训,但他参加了几十个休闲烹饪课程.

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爱丽儿克努森
《ca88会员登录入口》副编辑主任
爱丽儿克努森 for 云杉吃

阿里是the Spruce Eats的副编辑主任, 简单的ca88手机版登录, 严重的吃, 在酒公司,她管理新闻内容生产. 在2021年加入Dotdash梅雷迪思之前, Arie在kitchen工作了8年,在那里她发起并领导了他们的新闻和专题节目. 除了编辑, 阿里是一名自由撰稿人, 配方开发, 社交媒体编辑, 他曾经是纽约一家三星米其林餐厅的maître d’.

她也是国际烹饪中心烹饪技术课程的毕业生. 

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维多利亚Heydt
编辑项目经理
维多利亚Heydt

维多利亚是云杉美食的编辑项目经理. 她也是一位经验丰富的ca88手机版登录开发者、测试者和食物摄影师. 她毕业于烹饪教育学院, 在此期间, 她是厨师萨拉·莫尔顿的ca88手机版登录测试师. 维多利亚还在韦尔塔斯做过预备厨师, 纽约东村的一家西班牙小吃餐厅.  

维多利亚是一位作家, 自2017年起担任Spruce Eats的特约编辑和配方测试员,之后成为团队的项目经理.

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Kysha哈里斯
食品编辑器
Kysha哈里斯 -编辑,云杉吃

Kysha非常兴奋能成为the Spruce Eats天才团队的一名编辑. 她和ca88手机版登录开发者一起工作, 美食作家和内容创作者开发有影响力的ca88手机版登录和有益的烹饪指南.

Kysha哈里斯是一位拥有20年从业经验的食品企业家,她对食品事业充满热情. 她带来了很多关于菜单规划的想法, 烹饪, 配方开发, 编辑, 生产和业务. 从事了十年的娱乐和广告业, 与Def Jam的顶级创意和业务主管合作, 环球音乐影业和德意志广告公司, Kysha开始了她的20年, 与SCHOP一起创业食品事业! (商店+印章),一个个性化的家庭食品业务.

Kysha还获得了经济学学士学位, 在宾夕法尼亚大学沃顿商学院主修市场营销和创业. 去贵格会教徒!

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克里斯汀斯坦格尔
食品编辑器
克里斯汀斯坦格尔头像

克里斯汀是云杉美食的编辑, 与一组摄影师和ca88手机版登录开发人员一起创造美味, 图片驱动的ca88手机版登录和烹饪指南.

在加入云杉美食之前, 克里斯汀曾是纽约的一名食品造型师,为Bon Appétit等公司的编辑和商业部门拍摄照片和视频, 美食网, 和本 & 杰瑞的. 她还担任过各种编辑出版物的自由ca88手机版登录开发人员和测试人员.

克里斯汀毕业于巴克内尔大学,获得学士学位.A. in Philosophy and Economics; as well as a J.D. 获得范德堡大学法学院的数学教育硕士学位. 约翰的大学.

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男子飞碟双多向冠军和亚军古水盆海湾
食品编辑器
美食副主编男子飞碟双多向冠军和亚军古水盆海湾的大头照

Lauryn是云杉吃的美食编辑, 为所有口味和专业知识创建ca88手机版登录和烹饪指南.

除了专业厨房,她还在这个行业里混过, 品牌, 和媒体公司, 结合她的经验和互动,让她走到了今天. Lauryn在烹饪教育学院就读烹饪学校, 扩大她对这个行业的知识. 在过去的几年里, Lauryn在专业厨房里工作过,做过糕点和开胃菜,后来她与烹饪书作者兼电视主持人Gail Simmons合作, 做行政和烹饪助理. 在这个角色, Lauryn磨练了她的ca88手机版登录开发知识, 食物的样式, 社会营销, 品牌合作伙伴, 和菜单开发.

在加入云杉美食之前, Lauryn在一家大型餐包公司担任助理编辑和食品造型师.

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托德·科尔曼
社交网站创意内容总监
托德·科尔曼头像

托德是Dotdash社交媒体的创意内容总监, 在ca88手机版登录工作, TripSavvy, 酒.com和环境保护狂.

托德已经看到了媒体和美食世界的方方面面——镜头背后,纸面上,甚至更遥远的地方. 从Saveur的执行美食编辑,到Tasting Table的创意总监,再到food Network的制片人,从旅游故事到烹饪书籍的射击作家和编辑,他都是其中的一员. 他也是Instagram上的明星(拥有超过10万名粉丝)!)

托德获得了美国烹饪学院的烹饪艺术副学士学位.

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马里亚纳冈萨雷斯
食品和饮料电子邮件编辑
玛丽安娜·冈萨雷斯头部特写

玛丽安娜是通过写作接触数字出版的, 主要以文化批评和散文的形式. 自然, 最吸引她的地方是食物世界与更大的社会和政治趋势交汇的地方. 她花了很多时间思考ca88会员登录入口的文化和身份如何影响ca88会员登录入口的烹饪方式, 吃, 和分享食物. 你可以在网上找到她的作品.

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艾莉森芒果
Dotdash梅雷迪思食品饮料公司副产品总监
艾莉森芒果

艾莉森是Dotdash梅雷迪思 食物 + Drink的副产品总监,于2018年加入该公司.

在加入Dotdash梅雷迪思之前,Alison曾在Myca88手机版登录担任产品经理.com和CookingLight.com.

她最初在时代公司从事产品管理工作. 在致力于健康的生活方式媒体集团工作.com.

她就读于利哈伊大学(Lehigh University),毕业时获得B.A. 在新闻和全球研究领域.

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与ca88会员登录入口的医学评审员见面

ca88会员登录入口所有的医学评论家都是经过精心挑选的,他们在营养和健康方面有着丰富的经验, 并查看ca88会员登录入口ca88手机版登录和健康和营养声明的文章.

塔玛拉·梅尔顿,硕士,RDN, LD
塔玛拉·梅尔顿,硕士,RDN, LD

塔玛拉·梅尔顿,硕士,RDN, LD是一名注册营养师和教育家,在营养传播和项目开发方面拥有超过15年的经验. 塔玛拉拥有TSM营养咨询公司, 她与一些组织合作,为消费者创造基于证据的营养和健康教育内容. 她是前营养与饮食学会的媒体发言人, 并在数十家印刷和数字媒体上亮相, 包括美国国家公共电台, 美国有线电视新闻网, 和更多的. 塔玛拉曾为《ca88手机版登录》杂志撰写过与食物和营养相关的文章. 塔玛拉也经常谈论与营养有关的话题.

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伊丽莎白·沃德,MS, RDN
伊丽莎白·沃德,MS, RDN

伊丽莎白·沃德,MS, RDN是一名注册营养师和经验丰富的营养传播者,他对人们进行了近15年的营养教育. 她的咨询经验使她在写作生涯中将营养科学转化为实用建议, 顾问, 和公众演说家. 她是几本关于营养和健康的书的作者, 近二十年来一直为杂志和网站撰稿.

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认识一些ca88会员登录入口的作家

ca88会员登录入口所有的作家都是经过精心挑选的,因为他们在各自的主题领域有着丰富的经验.

戴安娜Rattray
ca88手机版登录作者和摄影师
戴安娜Rattray

戴安娜对南方和当地的烹饪和美食历史有着浓厚的兴趣. 自2017年以来,她一直为云杉吃撰稿, 但自1996年以来,他一直在开发新ca88手机版登录,并撰写有关食物的文章. 她是《ca88会员登录入口》(Guide to Southern Cooking)和《ca88会员登录入口》(the Everything Southern Cookbook)两本烹饪书的作者."


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达尼洛居多
Danlio居多

达尼洛做了超过15年的专业厨师. 十多年来,他一直在写关于食物和烹饪的文章. 自2017年云杉吃推出以来,他一直在为该网站撰稿.

从洛杉矶贸易技术学院烹饪学校毕业后, 丹尼洛在高档餐厅和一家高端餐饮公司磨练了自己的厨艺,然后在2004年创办了自己的私人厨师业务——专门从事美食晚宴.

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维迪雅饶
维迪雅饶生物照片

维迪雅饶是一名自由撰稿人和烹饪爱好者,拥有超过十年的经验.

她之前是Uber Eats的编辑主管, 她制作了一个关于移民厨师的系列,视频播放量超过4000万. 在此之前, 她是《ca88手机版登录》的高级美食编辑, 在那里她采访了厨师, 垂直发展食物, 和制作视频, 让她上了烹饪学校. 从烹饪学校毕业后,她在纽约市的餐馆工作了一年.

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科琳·格雷厄姆
鸡尾酒书籍作者和调酒师
科琳·格雷厄姆的照片

科琳·格雷厄姆是一本烹饪书的作者,在美食写作和ca88手机版登录开发领域拥有超过10年的经验. 她是一位鸡尾酒专家和专业调酒师. 自2017年云杉吃成立以来,她一直为该网站撰稿,并一直与About合作.com自2006年以来.

在她12年的专业烹饪书写作和ca88手机版登录开发经验, 她出版了900多种配方和两本关于鸡尾酒的书. 

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编辑指南

在云杉吃,ca88会员登录入口ca88会员登录入口的内容质量感到非常自豪. ca88会员登录入口的作家创造原创, 准确的, 引人入胜的内容不涉及伦理问题或冲突. 如果你曾经遇到一篇你认为需要改进的文章,请通过电子邮件ca88手机版登录 contact@thespruce吃s.com.

多样性 & 包容

在云杉美食,ca88会员登录入口的使命是提供帮助 每一个人 为他们做最好的一餐. ca88会员登录入口致力于帮助所有人,不论种族, 性别认同, 性取向, 年龄, 宗教, 文化, 地理位置, 体型, 能力, 或经验.  

ca88会员登录入口致力于与不同的作家合作, 配方开发人员和测试人员, 专家资源, 插图画家, 摄影师, 屏幕上的人才, 还有更多可以创造的东西, 编辑, 加强ca88会员登录入口的内容,而不是孤立的种族话题, 而是ca88会员登录入口品牌的覆盖范围. 

ca88会员登录入口的多样性的承诺 更多地了解ca88会员登录入口对平等、包容和反种族主义的承诺.

评论

云杉吃与Disqus合作,为ca88会员登录入口ca88手机版登录添加了一个评论区. 通过评论, 云杉吃正在寻找一个安全的地方,供读者分享反馈, 提示, 以及他们尝试过的ca88手机版登录. 评论是主持. ca88会员登录入口评论指南 很简单:如果一个评论是尊重和相关的,它会被发表. 如果一个评论是无礼的, 与文章无关, 来自一个不可靠的来源, 或垃圾, 它不会被发表.

配方徽章

ca88会员登录入口知道,为工作日的晚餐或节日盛宴找到正确的ca88手机版登录是一件棘手的事情. 有些ca88手机版登录在纸面上看起来很棒,但要付诸实践才能证明. 为了让挑选完美ca88手机版登录变得更容易,ca88会员登录入口推出了recipe Badges. 你可以在ca88会员登录入口的顶级ca88手机版登录上找到这些徽章——由ca88会员登录入口的社区投票或由ca88会员登录入口的编辑选择. 这些久经考验的菜肴是ca88会员登录入口一遍又一遍地回味的, ca88会员登录入口知道你会喜欢的, 太.

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编辑器的选择

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社会选择

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产品评论

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关于Dotdash梅雷迪思

Dotdash梅雷迪思是美国最大的数字和印刷出版商. 从手机到杂志, 近2亿人相信ca88会员登录入口能帮助他们做决定, 采取行动, 并找到灵感. 多达什·梅雷迪思拥有超过50个标志性品牌,包括PEOPLE, Better Homes & 花园,Verywell,食物 & 葡萄酒,云杉,Allrecipes, Byrdie, REAL SIMPLE, Investopedia, Southern Living等.

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