冬南瓜布丁(Pareve)

冬南瓜布丁ca88手机版登录

云杉/ Ulyana Verbytska

准备: 10分钟
库克: 70分钟
总: 80分钟
份: 6份

与光滑, 质地轻盈,介于果馅饼和soufflé之间, 这无乳糖, maple-sweetened 冬南瓜 布丁看起来很优雅,但感觉像是完全舒适的食物. 

作为配菜 烤鸡 or 胸肉,或者把它添加到你的下一个 自助早午餐. 它也很适合季节性的住棚节或感恩节菜单.

成分

  • 1 媒介 冬南瓜,大约3磅

  • 2 汤匙 椰子油橄榄油或葡萄籽油,再加上南瓜油

  • 1/3 纯枫糖浆,最好是B级

  • 3 鸡蛋,轻轻打

  • 1 汤匙 纯香草精

  • 1 、可选

  • 1/3 中筋面粉

  • 1/4 切碎的生 山核桃、可选

成功的步骤

  1. 收集的材料. 烤箱预热到400华氏度.

    冬南瓜布丁的配料
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  2. 在8或9平方英寸的烤盘或类似大小的砂锅盘上涂上油,备用. 

    油烤盘
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  3. 有一个很大的 厨师的刀,小心地把南瓜纵向切成两半. 去籽,在切好的边抹上一点油.

    冬南瓜面食
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  4. 将切成两半的南瓜放在带边的烤盘或烤盘上. 烤35到45分钟,或直到变软. 从烤箱中取出,放在一边,直到冷却到可以处理. 

    冬南瓜
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  5. 把冬南瓜皮上的果肉挖出来. 将4杯烤南瓜放入一个大碗中. (不要担心你的南瓜会稍微多一点或少一点. 如果你有多余的南瓜, 你可以在ca88手机版登录中加入它, 但如果你发现你有很多, 把它留到别的地方用.)

    把冬南瓜舀到碗里
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  6. 向南瓜中加入油和枫糖浆,搅拌均匀.

    加入油和枫糖浆
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  7. 慢慢加入打好的鸡蛋,不断搅拌,直到充分混合. 如果南瓜还是很热的话, 搅拌时慢慢加入鸡蛋是很重要的, 否则, 最后你可能会在面糊里沾上一点煮熟的鸡蛋.

    慢慢加入打好的鸡蛋
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  8. 加入香草精和盐(如果使用).

    加入香草精搅拌
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  9. 把南瓜混合物和面粉撒在一起,搅拌均匀, 确保面粉没有结块或条纹. 如果你喜欢非常光滑的土豆泥,可以用普通的或浸入式搅拌器将其打成泥. 

    往南瓜上撒面粉
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  10. 将南瓜面糊倒入准备好的烤盘,用抹刀抹平顶部.

    将南瓜面糊倒入盘中
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  11. 如果用的话,在顶部撒上山核桃.

    洒上山核桃
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  12. 在预热好的烤箱中烘烤40到45分钟, 或者直到布丁变硬, 顶部看起来干燥而金黄, 把一个测试器插入中间,取出来是干净的.

    烤
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  13. 服务和享受.

    冬南瓜面食
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提示

  • 如果你喜欢切成方形的布丁, 使用椰子油, 这种油在室温下是半固态的,而且有一种你从中性液体油中得不到的微妙风味. 用葡萄籽或橄榄油也可以做出美味的布丁, 虽然是比较软的一种,你可能需要用勺子舀出来.