无麸质奶油素食胡萝卜椰子汤

奶油素胡萝卜汤

的云杉

准备: 10分钟
库克: 30分钟
总: 40分钟
份: 4份
营养成分 (每份)
226 卡路里
21g 脂肪
10g 碳水化合物
3g 蛋白质
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营养成分
份:4
每份金额
卡路里 226
% *每日价值
总脂肪 21g 27%
饱和脂肪19 g 94%
胆固醇 0mg 0%
477mg 21%
总碳水化合物 10g 3%
膳食纤维2 g 7%
总糖3 g
蛋白质 3g
维生素C 4毫克 19%
42毫克钙 3%
铁4毫克 20%
钾381毫克 8%
*每日所需营养素百分比(DV)告诉你一种食物中某一营养素在每日饮食中所占的比例. 一般的营养建议需要每天2000卡路里的热量.
(营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计.)

奶油蔬菜汤总是令人满意的,而且是让你一天都能吃到蔬菜的简单方法. 这个版本加入了椰奶,有点热带风味, 这不仅是一种美味和营养的汤,而且是一种素食汤,因为没有奶制品. (对大豆过敏或避免任何豆制品的人也不吃大豆.除了胡萝卜、椰奶和香料,这道菜就是素食, 素食主义者,也 无谷蛋白.

午餐或晚餐时趁热吃, 或者作为一个简单而优雅的开胃汤在温暖的夜晚或作为一个热天的清爽的午餐. 这也是开始一顿特别的秋季主题餐的好方法, 如果你把南瓜舀进挖空的小南瓜里, 它是一个令人印象深刻的展示. 如果你想加点绿色装饰来增添一些色彩, 一枝新鲜的欧芹或香菜就不错了.

成分

  • 2 to 3胡萝卜,切小

  • 1 洋葱,切小

  • 1 茶匙 剁碎 鲜姜

  • 1 1/2 茶匙 咖喱粉

  • 1 3/4 蔬菜汤

  • 1 (种14盎司)可以 椰奶

  • , 品尝

成功的步骤

  1. 收集的材料.

    奶油胡萝卜汤配方的配料
    的云杉
  2. 将胡萝卜、洋葱、姜和咖喱粉加入汤锅中,盖上蔬菜汤. 炖20到25分钟,直到胡萝卜变软.

    加入胡萝卜,洋葱,生姜
    的云杉 
  3. 让它稍微冷却,然后在搅拌机里搅拌成泥,如果需要可以分批搅拌.

    允许冷却
    的云杉 
  4. 再次加热,加入椰奶,搅拌均匀.

    回热
    的云杉
  5. 加入大量海盐调味,以调味.

    季节慷慨
    的云杉
  6. 趁热食用或冷藏至冷却. 这胡萝卜汤凉了就会变稠, 所以如果吃了这道冷的素食胡萝卜汤, 在上菜之前,你可能想多加点液体.

    搅拌热食材时要小心

    蒸汽在搅拌机中迅速膨胀,会导致配料溅得到处都是,或引起烧伤. 为了防止这种, 往搅拌机里填满三分之一的地方, 通气管顶部, 混合的时候用一条折叠的厨房毛巾盖住.

提示

  • 制作粘稠的蔬菜汤是让不喜欢吃蔬菜的人享受蔬菜的好方法.
  • 成批榨汁可能会花费一点时间,有时还会弄脏. 如果你发现自己经常做饭,那就买个浸入式搅拌器吧. 简单的插入, 把魔杖直接放进汤锅里, 然后按下按钮,旋转离开!
  • 如果你喜欢辣,一点辣椒或少许辣椒酱就可以了.
  • 如果你有剩下的椰奶, 把它从罐头转移到一个塑料或玻璃储存容器有一个紧密的盖子. 它可以在冰箱里保存一周,味道和质地都完好无损.

配方的变化

  • 混合一些新鲜的欧芹,香菜,或泰国罗勒,很好地补充味道.
  • 给汤增加一点深度, 放一点蒜末,或者先把蒜烤一下, 为了更多的甜蜜, 坚果味.