速溶锅意大利面

尝起来就像橄榄园的名汤

意大利面和面包棒
云杉/戴安娜·拉特雷
准备: 15分钟
库克: 9分钟
压力的建立和释放: 22分钟
总: 46分钟
份: 8份
产量: 4夸脱
营养成分 (每份)
406 卡路里
14g 脂肪
43g 碳水化合物
30g 蛋白质
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营养成分
份:8
每份金额
卡路里 406
% *每日价值
总脂肪 14g 18%
饱和脂肪5克 23%
胆固醇 52mg 17%
1104mg 48%
总碳水化合物 43g 16%
膳食纤维10克 36%
总糖10克
蛋白质 30g
维生素C 18毫克 89%
钙168毫克 13%
6毫克铁 34%
钾1290毫克 27%
%日营养价值(DV)告诉你食物中所含的营养对每日饮食的贡献. 一般的营养建议是每天2000卡路里.
营养信息是用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值.)

意大利面食——意为面食和豆子——是一种经典的意大利汤. 意大利面食的ca88手机版登录各不相同,但所有版本都包括意大利面和豆类. 这个山寨版是一种快速简易的烹调准备 即时壶,尝起来就像橄榄园餐厅著名的汤. 磨碎的牛肉,两种豆类,和ditalini意面在调味番茄中混合 肉汤 为了一顿丰盛的晚餐汤,这很容易做,任何晚上都可以.

不要让这些成分阻碍你——大多数都是 储藏室物品 你手上可能有,准备真的很容易.

配上意大利面 蒜蓉面包 or 油条,以及一个简单的 蔬菜色拉 用你家人最喜欢的东西或者 自制的意大利调味酱.

成分

  • 1 英镑 牛肉

  • 1 汤匙 橄榄油

  • 1 茶匙 粗盐 (或味道)

  • 1/4 茶匙 黑胡椒粉

  • 1 1/2 切碎 洋葱

  • 1 1/2 胡萝卜

  • 1 碎芹菜

  • 1 汤匙 切碎的大蒜

  • 1 茶匙 牛至

  • 1 茶匙 干罗勒

  • 1/2 茶匙 干百里香

  • 1/8 茶匙 红辣椒碎、可选

  • 1 夸脱 低钠 鸡汤

  • 24 盎司 番茄酱 (3盎司罐)

  • 14 1/2 盎司 罐头 蕃茄丁

  • 15 盎司 罐头、豆类 (冲洗和排水,或使用大北方豆)

  • 15 盎司 罐头 芸豆 (冲洗和排水)

  • 1 未煮过的 ditalini面食

  • 2 汤匙 磨碎的帕玛森芝士

  • 1 汤匙 切碎的香菜 (或罗勒),可选的

成功的步骤

  1. 收集的材料.

    模仿速食锅模仿意大利面食的原料
    云杉/戴安娜·拉特雷
  2. 选择sauté设置(高). 向锅中加入橄榄油. 油热后,加入碎牛肉. 煮,搅拌和打碎牛肉,直到它不再是粉红色.

    Sautéeing速溶锅里的碎牛肉
    云杉/戴安娜·拉特雷
  3. 加入洋葱,胡萝卜,芹菜,大蒜,牛至,罗勒,百里香和红辣椒片. 继续煮, 激动人心的频繁, 3到4分钟,或者直到蔬菜散发出香味,开始变软.

    Sautéeing速溶锅里的碎牛肉和蔬菜
    云杉/戴安娜·拉特雷
  4. 向锅中加入大约一杯鸡汤,从底部刮出棕色的部分. 加入剩下的肉汤,连同番茄酱,西红柿,所有的豆子和意大利面. 搅拌结合.

    速溶锅意大利面灵感来自橄榄园的著名汤
    云杉/戴安娜·拉特雷
  5. 将即时锅盖锁在适当的位置,确保阀门处于密封位置. 选择手动或高压烹饪,高压,并设置时间为3分钟.

    即时锅计时器设置
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  6. 时间一到, 让压力自然下降10分钟, 然后小心地将蒸汽释放阀转到排气位置. 打开盖子,搅拌汤. 根据需要尝一尝,加入盐和胡椒粉调味.

    速溶锅与橄榄园灵感的服务菜橄榄园灵感意大利面
    云杉/戴安娜·拉特雷
  7. 把汤倒进碟子里或用勺子舀进单独的碗里. 如果喜欢,可以用帕尔玛干酪和切碎的新鲜欧芹或罗勒装饰.

    一碗在速溶锅里煮的仿橄榄园意大利面
    云杉/戴安娜·拉特雷

意大利面怎么发音?

意大利面e fagioli的意大利语发音是pasta fa-jo-lee. 在美国.S., 意大利面通常读作Pasta fa-zool, 源自那不勒斯方言, 意大利面e fasule.

意大利面可以冷冻吗?

如果你打算把汤冷冻起来, 准备和煮汤时最好不要放意大利面, 因为意大利面在冷冻时容易分解成糊状. 将冷却的汤放入食用或膳食大小的容器中,冷冻3个月. When it's time to serve, cook the pasta separately; drain well, and add it to the reheated soup.

什么是ditalini意大利面?

Ditalini是一种管状意大利面,通常被描述为顶针大小,非常短的通心粉. Ditalini意大利面常用于汤和沙拉.

提示

如果你在做一些变化或者增加额外的肉或豆类, 确保你的汤不超过快煲电压力锅的最大填充线.

配方的变化

  • 而不是碎牛肉, 用火鸡粉做汤, 意大利香肠, 或者牛肉和香肠的组合.
  • 加入一个小到中等大小的西葫芦和意大利面一起到汤中. 纵向切成两半,然后横向切成半月形.
  • 对于素食版本, 用另一罐豆子或一些额外的蔬菜代替碎牛肉,用蔬菜汤代替鸡汤.